🍲 扁豆炒猪肉卷，家常美味,简单易学！
扁豆炒猪肉卷是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的扁豆炒猪肉卷吧！🌟
🍳 准备食材：
- 猪里脊肉 200克
- 扁豆 150克
- 青红椒各 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 食盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌱 制作步骤：
准备食材：将猪里脊肉切成细丝，用生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、淀粉和少量水腌制10分钟；扁豆去筋洗净，切成小段；青红椒去籽切丝；葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色,捞出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
炒扁豆：加入扁豆段,翻炒至扁豆变软。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新倒入锅中,与扁豆一起翻炒均匀。
调味出锅：加入生抽、食盐调味，撒上青红椒丝,翻炒均匀后即可出锅。
🍲 小贴士：
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 扁豆不宜炒得太久,以免变软失去口感。
- 根据个人口味，可以适量调整生抽、老抽的用量。
一道美味的扁豆炒猪肉卷就这样完成了！🎉 家常又简单，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！🥢🍲
