炒肉丝炒蘑菇的做法大全

炒肉丝炒蘑菇的做法大全🍲

炒肉丝炒蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，下面为大家详细介绍炒肉丝炒蘑菇的做法大全，让你轻松学会这道美食！🌟

原料：

• 猪里脊肉 200克
• 伞形蘑菇 150克
• 青红椒各1个
• 大蒜 2瓣
• 生姜 1小块
• 酱油 1大勺
• 蚝油 1小勺
• 料酒 1小勺
• 淀粉 1小勺
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

步骤：

1. 准备食材：将猪里脊肉切成细丝，蘑菇洗净撕成小块，青红椒切丝，大蒜、生姜切末备用。🍖🍄

2. 腌制肉丝：将肉丝放入碗中，加入酱油、蚝油、料酒、淀粉、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲

3. 炒蘑菇：锅中加入适量食用油，放入蒜末和姜末炒香。🌶️

4. 炒肉丝：待蒜末和姜末炒香后，加入腌制好的肉丝，快速翻炒均匀。🍲

5. 加入蘑菇：将蘑菇放入锅中，继续翻炒均匀。🍄

6. 调味：加入酱油、蚝油、盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。🌶️

7. 出锅：炒至蘑菇熟透，肉丝入味，即可出锅装盘。🍲

小贴士：

1. 肉丝要切得细一些，这样炒出来的肉丝更加嫩滑。🍖

2. 蘑菇撕成小块，可以更好地吸收调味料。🍄

3. 炒蘑菇时，火候不宜太大，以免蘑菇炒糊。🌶️

4. 调味料可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加入辣椒。🌶️

通过以上步骤，你就可以轻松学会炒肉丝炒蘑菇的做法大全了，快来动手试试吧，相信你一定会做出美味的炒肉丝炒蘑菇！🍲🌟