家常藕丁怎么炒好吃🍲
藕丁是一道非常受欢迎的家常菜，不仅口感脆嫩，而且营养丰富，下面就来为大家分享一道简单美味的家常藕丁炒法，让你轻松在家就能做出美味的藕丁👩🍳。
🌿【食材准备】
- 莲藕 1根
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🌿【制作步骤】
- 莲藕去皮，切成丁状，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 红椒、青椒洗净，切成丁状；葱、姜、大蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入藕丁翻炒均匀,炒至藕丁表面微黄。
- 加入红椒、青椒丁,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精、生抽、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 莲藕去皮后要尽快浸泡在清水中,防止氧化变黑。
- 炒藕丁时火候不宜过大,以免藕丁炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
家常藕丁炒法简单易学，只需掌握好火候和调味，就能做出美味的藕丁，快来试试吧，保证让你食欲大开🤤！
