🔥老干妈炒猪肝，这样做味道超赞！🍲
👩🍳大家好，今天我要分享一道超级美味的家常菜——老干妈炒猪肝，猪肝富含营养，而老干妈的香辣口味更是让人欲罢不能，下面，就让我来教大家怎么炒出一道色香味俱全的老干妈炒猪肝吧！🌶️
🐷【食材准备】
- 猪肝 300克
- 老干妈辣椒酱 2大勺
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】 1️⃣ 猪肝处理：将猪肝清洗干净，切成薄片，用料酒和盐腌制10分钟，这样可以去腥增香。 2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜片和蒜末炒香。 3️⃣ 下猪肝翻炒：将腌制好的猪肝放入锅中，快速翻炒至变色，炒至猪肝片边缘微微卷曲。 4️⃣ 加入老干妈：放入老干妈辣椒酱，根据个人口味调整量，继续翻炒均匀，让猪肝充分吸收酱料的香味。 5️⃣ 调味出锅：加入适量的盐、生抽调味，最后放入青蒜段翻炒几下,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪肝要切得薄一些,这样炒出来的猪肝才会更加嫩滑。
- 炒猪肝的火候要大，动作要快,这样猪肝才不会炒老。
- 老干妈的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的话可以多放一些。
🥘这样一道美味的老干妈炒猪肝就做好了，色香味俱全，既下饭又开胃，赶快动手试试吧，保证家人朋友都会喜欢！👨👩👧👦
📸图片：[插入一道色香味俱全的老干妈炒猪肝的图片]
祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍻
