🍳蛋包虾炒包菜,美味家常菜的制作方法！
🍳蛋包虾炒包菜是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松在家就能做出美味的蛋包虾炒包菜！
🥚【食材准备】
- 虾仁：适量
- 包菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量
🍳【制作步骤】
- 将虾仁去壳去肠线，洗净后切成小块；包菜洗净切丝；葱、姜分别切成末。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
- 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻面，炒至鸡蛋熟透,盛出备用。
- 锅中留少许油，加入葱、姜末爆香。
- 加入虾仁，炒至虾仁变色，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉调味。
- 加入包菜丝，翻炒均匀,炒至包菜断生。
- 将炒好的虾仁包菜倒入鸡蛋中，翻炒均匀,使鸡蛋均匀裹在虾仁包菜上。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
🍳【小贴士】
- 虾仁可以用料酒、盐腌制一下,这样炒出来的虾仁更加鲜嫩。
- 包菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 鸡蛋液炒至凝固后，可以用铲子轻轻翻面,这样鸡蛋更加均匀。
🍳【 蛋包虾炒包菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜的制作方法，你可以在家里随时享受美食，快来试试吧！🍲🍲🍲
