辣椒炒小鱼,这道美味的家常菜，在我国农村地区广受欢迎，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，一起感受一下农村做法的独特魅力吧！🌿🍳
我们需要准备以下食材：新鲜小鱼、辣椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、食用油等。🐟🔪
将小鱼清洗干净,沥干水分，备用。🌊🐟
将辣椒洗净,切成丝；葱姜蒜分别切成末。🌶️🧄
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🔥🌶️
将小鱼放入锅中,煎至两面金黄。🐟🔥
加入辣椒丝,翻炒均匀。🌶️🐟
倒入适量的料酒、生抽、盐、糖，继续翻炒均匀。🍺🥄
待小鱼熟透,汤汁浓稠时，即可出锅装盘。🍲🍲
农村做法的辣椒炒小鱼,有着以下几个特点：
烹饪简单：农村家庭普遍注重实用性，这道菜的制作过程简单，适合忙碌的农村家庭。🌾
风味独特：辣椒的鲜辣与小鱼的鲜美相得益彰，让人回味无穷。🌶️🐟
营养丰富：小鱼富含蛋白质、钙、磷等营养成分，是一道营养价值极高的家常菜。🍲
节约成本：农村家庭通常注重节约，这道菜的成本较低，适合家庭聚餐。💰
辣椒炒小鱼是一道极具农村特色的美食,让我们一起动手，感受这道菜带来的独特魅力吧！🌿🍳
提醒大家,在烹饪过程中，注意火候的掌握，以免烧糊，祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🥳🎉
