🍽️ 小度炒土豆，家常美味简单学 🍟
土豆,作为一种常见的食材，无论是作为主食还是配菜，都能在餐桌上占据一席之地，就让我来教大家如何用小度炒出美味可口的土豆，让你的家人朋友都称赞不已！🎉
准备好以下食材和调料：
- 土豆 2-3个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个（可选）
- 生抽、老抽 各1大勺
- 老抽 少许（上色用）
- 盐 适量
- 鸡精/味精 少许
- 食用油 适量
让我们一起动手吧！👷♀️
土豆去皮,切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，葱切段，姜蒜切片，青红椒切丝备用。🥔🌶️
热锅冷油,油热后放入葱姜蒜爆香，出香味后放入土豆块。🍳🥔
土豆块翻炒至表面微黄,加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。🍽️
加入适量的清水,水量没过土豆块即可。🌊
大火烧开,转中小火炖煮至土豆软熟，期间可适当翻动，防止土豆粘锅。🍲
土豆炖至软熟后,加入青红椒丝，翻炒均匀。🌶️
根据个人口味加入适量的盐和鸡精/味精，翻炒均匀即可。🍲
出锅前撒上葱花,增加香味。🌿
这样,一道美味的小度炒土豆就完成了！🎉
📢 小贴士：
- 土豆切块后要浸泡在水中,防止氧化变黑。
- 炒土豆时,火候不宜太大，以免外焦里生。
- 土豆炖煮至软熟后,口感更加细腻。
快来动手试试吧,相信你一定能做出美味的小度炒土豆！🌟🍴
