🌿炒芹菜锅包肉：家常美食,简单美味🍲
芹菜锅包肉，是一道融合了炒芹菜与经典锅包肉口感的家常美食，想要炒得好吃，关键在于调味和火候的掌握，下面,就让我来给大家分享一下如何炒出美味的芹菜锅包肉吧！
🌿【食材准备】
- 芹菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 面粉：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 醋：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
🌿【制作步骤】
- 腌制肉片：将猪里脊肉切成薄片，加入适量的酱油、料酒、盐和鸡精,腌制15分钟。
- 裹粉：将腌制好的肉片裹上面粉,轻轻拍掉多余的粉。
- 炒肉片：锅中倒入适量的油，油热后放入裹粉的肉片，炸至表面金黄,捞出沥油。
- 炒芹菜：锅中留少许油，加入切好的芹菜段和姜丝、蒜末,快速翻炒至芹菜断生。
- 调味：加入适量的酱油、醋、糖和盐,根据个人口味调整。
- 组合：将炸好的肉片重新放入锅中,与芹菜一起翻炒均匀。
- 出锅：最后撒上少许鸡精,炒匀后即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 炸肉片时油温不宜过高,以免外焦里生。
- 调味品可以根据个人口味适量增减。
通过以上步骤，一道美味的芹菜锅包肉就炒好了！😋这款菜品色泽诱人，口感丰富，既保留了锅包肉的传统风味，又增添了芹菜的清香，是一道非常受欢迎的家常菜，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！👌🌿
