炒外婆菜炒肉末的做法 🍲
外婆菜炒肉末是一道家常美食，色香味俱佳，深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 新鲜外婆菜一把
- 猪肉末200克
- 姜末、蒜末适量
- 葱花适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量
🌿【制作步骤】
- 将新鲜外婆菜洗净，切成约3厘米长的段；猪肉末用生抽、料酒腌制10分钟。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜末、蒜末爆香。
- 将腌制好的肉末放入锅中，翻炒至变色，加入少许生抽、老抽调味。
- 加入切好的外婆菜,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐、糖调味,翻炒均匀。
- 加入少许水淀粉勾芡，撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 外婆菜炒肉末时，火候要大，翻炒要快,以免菜叶炒黄。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
- 炒菜时，可以加入少许清水,使菜更加鲜嫩。
这道炒外婆菜炒肉末简单易学，营养丰富，是家常菜中的佳品，快快动手试试吧！🎉相信你们一定会喜欢的！😋
