🌶️川菜炒腊肠黄瓜,家常美味轻松学！
🍲【食材准备】
- 腊肠：2根
- 黄瓜：1根
- 大蒜：3瓣
- 姜末：适量
- 青蒜：适量（可选）
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】 1️⃣ 腊肠切片：将腊肠洗净，切成薄片，备用。 2️⃣ 黄瓜切片：黄瓜洗净，切成薄片，备用。 3️⃣ 大蒜切末：大蒜去皮，切成蒜末，备用。 4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。 5️⃣ 爆香蒜末：将切好的蒜末放入锅中，煸炒至金黄色，出香味。 6️⃣ 加入腊肠：将切好的腊肠片放入锅中，翻炒至腊肠表面微焦。 7️⃣ 加入黄瓜：将切好的黄瓜片放入锅中，与腊肠一起翻炒。 8️⃣ 调味翻炒：加入适量的生抽、老抽、料酒和少许白糖，继续翻炒均匀。 9️⃣ 出锅装盘：待腊肠和黄瓜炒至熟透，加入青蒜（如果使用）提香，翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 腊肠切片时，可以稍微切厚一些,这样口感更佳。
- 翻炒时火候不宜太大,以免腊肠和黄瓜炒焦。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🥢【 川菜炒腊肠黄瓜是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴，快动手试试吧，让这道美味的川菜为你的餐桌增添色彩！🎉🍲🌶️
