🌟家常美味🍲：炒豆角与炒牛肉的做法分享🍲
在我们的日常生活中,豆角和牛肉都是非常常见的食材，豆角含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而牛肉则富含高蛋白、低脂肪，营养价值极高，就让我来为大家分享两种家常美味的炒菜——炒豆角和炒牛肉的做法吧！🤩
🌿【炒豆角】
🍽️材料：
- 豆角500克
- 大蒜2瓣
- 姜末适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
- 食用油适量
🍽️做法：
- 将豆角洗净,切成小段；大蒜切片，姜切丝。
- 热锅倒油,油热后放入蒜片和姜丝爆香。
- 加入豆角翻炒,炒至豆角表面微黄。
- 加入适量盐和鸡精或味精调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花增香,即可享用。
🍽️小贴士：
- 豆角焯水可以去除豆腥味,但炒制过程中不宜焯水太久，以免豆角变软。
- 炒豆角时,注意火候，避免豆角炒糊。
🥩【炒牛肉】
🍽️材料：
- 牛肉200克
- 青红椒各1个
- 大蒜2瓣
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
- 食用油适量
🍽️做法：
- 牛肉切成薄片,加入适量生抽、老抽、盐和鸡精或味精，腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝,大蒜切片。
- 热锅倒油,油热后放入蒜片爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入青红椒丝,继续翻炒至青红椒断生。
- 加入适量盐和鸡精或味精调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花增香,即可享用。
🍽️小贴士：
- 牛肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 炒牛肉时,火候要大，动作要快，以免牛肉炒老。
这两种家常美味的炒菜,简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！🎉🎉🎉
