猪心肉炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感清爽,下面就来教大家如何炒出美味的猪心肉炒豆芽！
🍲【食材准备】
- 猪心肉 200克
- 豆芽 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 花椒粉 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍲【炒制步骤】 1️⃣ 猪心肉洗净，切成薄片，用酱油、花椒粉、盐腌制10分钟。 2️⃣ 豆芽洗净，沥干水分；葱、姜、蒜分别切成末。 3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪心肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香。 5️⃣ 放入炒好的猪心肉片，翻炒均匀。 6️⃣ 加入豆芽，快速翻炒均匀。 7️⃣ 调入适量的盐，翻炒均匀，炒至豆芽断生。 8️⃣ 出锅前撒上少许葱花,增加口感。
🍲【小贴士】 1️⃣ 猪心肉切片时，可以斜切，这样肉片更薄，口感更佳。 2️⃣ 炒豆芽时，要快速翻炒，以免豆芽变黄。 3️⃣ 调味料可以根据个人口味适量调整。
🍲【成品展示】 一道色香味俱全的猪心肉炒豆芽就完成了！😋这道菜不仅口感清爽，而且营养丰富，适合夏日食用，快动手试试吧！🥳
