鸡蛋炒火腿炒竹笋的做法🍳
鸡蛋炒火腿炒竹笋是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，做法也相当简单，下面就来分享这道菜的具体做法，让你轻松学会如何制作这道美味佳肴！
🍳【准备食材】
- 鸡蛋 2个
- 火腿 100克
- 竹笋 150克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 少许（可选）
🍳【制作步骤】
- 将火腿切成薄片,竹笋去壳后切片备用，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
- 热锅凉油,油热后倒入打散的鸡蛋液，待蛋液稍微凝固时，用铲子轻轻翻炒，使其成为小块状，炒至鸡蛋完全熟透后盛出备用。
- 锅中留少许油,放入火腿片，小火慢慢煎至两面微黄，出香。
- 加入竹笋片,继续翻炒，直到竹笋变软。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与火腿和竹笋一起翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量的盐调味,撒上葱花增香（可选）。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 竹笋在烹饪前最好先焯水,去除苦涩味。
- 火腿的咸度较高,所以在调味时要注意盐的用量。
- 鸡蛋不宜炒得太老,否则口感会变差。
这道鸡蛋炒火腿炒竹笋简单易学,色香味俱佳，是餐桌上的一道美味佳肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能享受到这份美味！🥰🍽️
