炒洋葱茄子家常做法🍽️
茄子是我们餐桌上常见的蔬菜之一，搭配洋葱一起炒，不仅口感丰富，而且营养均衡，下面为大家分享一道家常的炒洋葱茄子做法，简单易学,美味可口。
🔥【食材准备】
- 茄子 2根
- 洋葱 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌿【步骤】
- 茄子洗净，切成条状；洋葱切丝；蒜末备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末炒香。
- 加入茄子条翻炒,炒至茄子表面微黄。
- 加入洋葱丝,继续翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽、盐、鸡精,翻炒均匀。
- 炒至茄子软烂，洋葱熟透,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 茄子切条时，可以先用盐水浸泡一下,这样茄子不易氧化变黑。
- 炒茄子时，可以先炒一下蒜末,这样可以去除茄子的一些苦味。
- 炒制过程中，注意火候,避免茄子炒焦。
这道炒洋葱茄子家常做法简单易学，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，快来动手试试吧，相信你一定会喜欢！👍👍👍
