芹菜炒蘑菇洋葱——家常美味，简单易学
芹菜炒蘑菇洋葱是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松学会如何炒出美味可口的芹菜炒蘑菇洋葱。
【食材准备】
- 芹菜：300克
- 蘑菇：200克
- 洋葱：1个
- 红椒：1个（可选）
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
- 芹菜洗净,切成段；蘑菇洗净，撕成小块；洋葱去皮，切丝；红椒洗净，切丝（如果使用）。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末爆香。
- 加入洋葱丝,翻炒至洋葱丝微微变软。
- 放入蘑菇块,继续翻炒，炒至蘑菇出汁。
- 加入芹菜段,快速翻炒均匀，让芹菜均匀受热。
- 调入适量的生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
- 如果喜欢,可以加入红椒丝，增加菜品的色彩和口感。
- 炒至所有食材熟透,汤汁略微收紧，即可出锅。
【小贴士】
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 蘑菇出水后,可以适当减少翻炒时间，以免蘑菇过于软烂。
- 洋葱切丝后,可以先用开水焯一下，去除辛辣味，但这样会减少洋葱的口感。
- 炒菜时火候要适中,以免炒糊。
芹菜炒蘑菇洋葱是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感清爽，通过以上步骤，相信大家已经学会了如何炒出美味的芹菜炒蘑菇洋葱，快动手尝试一下吧，让这道菜为你的餐桌增添一份健康与美味！
