炒木耳炒小油菜——美味佳肴，值得一试
在我国,炒菜是一种非常普遍的烹饪方式，炒木耳和炒小油菜作为家常菜中的佼佼者，受到了广大食客的喜爱，炒木耳炒小油菜究竟好吃吗？下面，就让我们一起来探讨一下这道美味佳肴。
炒木耳是一道色香味俱佳的菜品,木耳含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋阴润肺、养血益气的功效，在炒制过程中，将木耳与各种调料搭配，使其口感更加鲜美，炒木耳时，可以选择蒜蓉、辣椒、生抽等调料，使木耳的口感更加丰富，炒好的木耳色泽诱人，口感爽滑，是一道非常美味的菜品。
我们来看看炒小油菜,小油菜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热解毒、润肠通便的功效，在炒制过程中，将小油菜与肉片、蘑菇等食材搭配，口感更加丰富，炒小油菜时，可以选择豆瓣酱、蒜末、生抽等调料，使小油菜的口感更加鲜美，炒好的小油菜色泽翠绿，口感清脆，是一道非常健康的菜品。
将炒木耳和炒小油菜搭配在一起,既保留了各自的营养成分，又使口感更加丰富，炒木耳炒小油菜的做法如下：
准备食材：木耳、小油菜、肉片、蒜末、豆瓣酱、生抽等。
将木耳泡发,洗净，撕成小块；小油菜洗净，切成段；肉片切成薄片。
热锅凉油,放入肉片翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入蒜末、豆瓣酱炒香。
加入木耳翻炒至变色,再加入小油菜翻炒均匀。
最后加入肉片,加入适量的生抽调味，翻炒均匀即可。
炒木耳炒小油菜是一道简单易做、美味可口的菜品，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，炒木耳炒小油菜究竟好吃吗？答案是肯定的，不妨试着做一下这道菜，为您的餐桌增添一道美味佳肴。
