家常炒胡萝卜——色香味俱全的简单美味
胡萝卜,这种营养丰富、色泽鲜艳的蔬菜，不仅适合炖汤，炒制起来也是色香味俱全，就为大家分享一道简单又家常的炒胡萝卜做法，让这道美味的菜肴成为您餐桌上的常客。
【食材准备】
- 胡萝卜 2根
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 花椒粉 适量
- 植物油 适量
【炒胡萝卜做法】
胡萝卜洗净,去皮后切成细丝；大蒜切片；青红椒去籽切丝。
热锅冷油,油温升至5成热时，放入蒜片爆香。
将切好的胡萝卜丝放入锅中,大火翻炒至胡萝卜丝微微变软。
加入青红椒丝,继续翻炒，使青红椒丝与胡萝卜丝混合均匀。
调入适量的盐和生抽,翻炒均匀，让调味料充分渗透到胡萝卜丝中。
根据个人口味,撒上适量的花椒粉，增加菜肴的香气。
炒至胡萝卜丝完全熟透,汤汁收干，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 胡萝卜丝不宜切得太细,以免在炒制过程中过度破碎，影响口感。
- 炒制过程中,火候要适中，避免胡萝卜丝炒焦。
- 加入青红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感,使菜肴更加丰富。
家常炒胡萝卜,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，通过这道菜肴，我们不仅能享受到美味的口感，还能补充胡萝卜中的多种维生素和矿物质，快来动手尝试吧，让这道家常炒胡萝卜成为您家的美味佳肴！
