西红柿土豆炒大虾是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍅🍟🦐
【食材准备】
- 西红柿 2个
- 土豆 1个
- 大虾 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
【做法步骤】
- 将西红柿洗净,切成小块；土豆去皮，切成小块；大虾去壳去头，留尾巴，背部划一刀，去虾线；葱切成小段，姜切成薄片。🍅🍟🦐
- 热锅倒油,油热后放入姜片和葱段，煸炒出香味。🌶️
- 加入大虾,翻炒至虾变色，炒至虾肉紧实。🦐
- 放入土豆块,继续翻炒，炒至土豆表面微黄。🍟
- 加入西红柿块,翻炒均匀，炒至西红柿出汁。🍅
- 加入适量的盐、胡椒粉、生抽和鸡精，调味。🍲
- 翻炒均匀,让所有食材充分混合，炒至土豆熟软。🍲
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀，即可关火。🌿
【小贴士】
- 虾线是虾背上一条黑色的线,去掉虾线可以让虾肉更加鲜美。
- 土豆不宜炒得太久,以免变黑变硬。
- 西红柿炒制过程中会出汁,可以根据个人口味适量添加水。
西红柿土豆炒大虾是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，适合各种人群食用，快来动手试试吧！🎉🍴
