蒜苗炒肉和菜花炒肉是两道简单又美味的家常菜,下面我就为大家详细介绍一下这两道菜的做法。
我们来介绍蒜苗炒肉的做法。
【蒜苗炒肉】
食材：
- 猪里脊肉 200克
- 蒜苗 100克
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
做法：
- 将猪里脊肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 蒜苗洗净切段,生姜和蒜瓣切成末。
- 热锅倒油,油热后放入生姜和蒜瓣炒香。
- 放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 加入蒜苗段,继续翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐调味即可出锅。
我们来介绍菜花炒肉的做法。
【菜花炒肉】
食材：
- 猪里脊肉 200克
- 菜花 200克
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
做法：
- 将猪里脊肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 菜花洗净切块,生姜和蒜瓣切成末。
- 热锅倒油,油热后放入生姜和蒜瓣炒香。
- 放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 加入菜花块,继续翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐调味即可出锅。
这两道菜做法简单,营养丰富，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，蒜苗炒肉鲜香可口，蒜苗的清脆口感与肉的鲜嫩相得益彰；菜花炒肉则口感爽滑，营养丰富，是一道色香味俱佳的家常菜，快来动手尝试一下吧！
