家常美味——韭菜炒猪肉包子的做法
在我国,包子作为一种传统的面食，深受人们的喜爱，韭菜炒猪肉包子更是以其鲜美的口感和丰富的营养而备受推崇，就让我为大家详细介绍一下韭菜炒猪肉包子的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
【食材准备】
- 面粉：500克
- 猪肉馅：300克
- 韭菜：适量
- 酱油、料酒、盐、味精、胡椒粉、葱姜蒜末、香油、食用油适量
【制作步骤】
和面：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
准备馅料：将猪肉馅放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀，将韭菜洗净切成碎末，葱姜蒜末切好备用。
包包子：将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成中间厚、边缘薄的面皮，将调好的馅料包入面皮中，捏紧封口，包成包子形状。
煮包子：在锅中加入适量的水，放入包好的包子，盖上锅盖，大火煮沸后转小火煮10分钟，待包子熟透后捞出。
炒馅料：锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香，再加入韭菜碎炒软。
调味：在炒软的韭菜中加入适量的酱油、盐、味精调味，翻炒均匀。
装盘：将煮好的包子摆放在盘子里，将炒好的韭菜馅放在包子上面，淋上少许香油即可。
【小贴士】
- 和面时,水的温度不宜过高，以免面团太硬，不易擀开。
- 包包子时,馅料不宜过多，以免影响包子的口感。
- 煮包子时,水开后转小火，以免包子煮破。
韭菜炒猪肉包子,口感鲜美，营养丰富，是一道极具家常风味的美食，学会这道菜的做法，让你在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣，快动手试试吧！
