核桃火腿炒辣椒——美味家常菜的制作方法
核桃火腿炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面,就为大家详细介绍核桃火腿炒辣椒的制作方法。
准备所需食材：核桃仁50克、火腿50克、辣椒适量、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、食用油适量。
将核桃仁洗净，用开水浸泡5分钟，捞出沥干水分,备用。
火腿切成薄片，辣椒去籽切片，葱、姜、蒜切末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入火腿片翻炒至变色,再加入辣椒片继续翻炒。
然后加入核桃仁,翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、料酒调味,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
核桃火腿炒辣椒的制作过程简单易学,下面为大家总结一++意事项：
核桃仁浸泡后口感更佳,且不易糊锅。
辣椒的辣度可根据个人口味调整。
火腿片和辣椒片要切得薄一些,便于入味。
翻炒过程中，火候不宜过大,以免糊锅。
调味料可根据个人口味适量增减。
核桃火腿炒辣椒是一道营养丰富、美味可口的家常菜，既适合家人团聚时享用，也适合朋友聚会时的开胃佳肴，快动手试试吧,相信你一定会做出一道色香味俱佳的核桃火腿炒辣椒！
