简单美味的家常菜做法
在繁忙的都市生活中，烹饪一道简单又美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能为生活增添一份温馨，就为大家介绍一道色香味俱佳的菜肴——玉米炒虾仁炒包菜，这道菜不仅制作简单，而且营养丰富,是一道适合家庭日常餐桌上的一道佳肴。
【食材准备】
- 虾仁 200克
- 玉米粒 100克
- 包菜 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将虾仁清洗干净，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟,使其入味。
- 包菜洗净切成丝,葱姜切末备用。
- 玉米粒用清水冲洗干净,沥干水分。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入虾仁滑炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜爆香。
- 加入包菜丝翻炒至断生,再加入玉米粒一同翻炒。
- 将炒好的虾仁重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽调味。
- 翻炒均匀，炒至包菜丝和玉米粒熟透,虾仁完全熟透即可出锅。
【小贴士】
- 虾仁腌制时加入淀粉,可以使虾仁更加鲜嫩。
- 玉米粒要提前冲洗干净,以免影响口感。
- 炒包菜时火候不宜过大，以免包菜炒得太老,影响口感。
这道玉米炒虾仁炒包菜，色泽鲜艳，口感丰富，虾仁的鲜嫩与包菜的爽脆相得益彰，再搭配上玉米的香甜，让人食欲大增，无论是作为家常便饭，还是宴请亲朋好友，都是一道不错的选择，快来动手试试吧,为你的餐桌增添一份美味与温馨！
