🥬炒紫甘蓝香菇是一道简单又美味的家常菜，它融合了紫甘蓝的清甜与香菇的鲜香，口感丰富，营养均衡,下面就来分享一下这道菜的美味做法吧。
准备好所需食材：紫甘蓝半颗、香菇适量、蒜适量、盐、生抽、蚝油、食用油。
将紫甘蓝洗净，切成丝备用，香菇洗净，切成小块,蒜切末。
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
接着加入香菇块翻炒,炒出香菇的香味。
然后放入紫甘蓝丝,大火快速翻炒。
紫甘蓝很容易熟，翻炒至微微变软后，加入适量盐、生抽、蚝油调味。
继续翻炒均匀,让紫甘蓝和香菇充分吸收调料的味道。
一道美味的炒紫甘蓝香菇就做好啦😋！这道菜色彩鲜艳，香气扑鼻，口感脆嫩，无论是搭配米饭还是作为一道爽口的菜肴，都非常合适，快来试试吧，让这道简单的家常菜给你的餐桌增添一份美味。
