芝麻油炒板栗仁——美味与营养的完美结合
导语：板栗，又称栗子，是一种营养丰富、口感独特的坚果，而芝麻油，以其独特的香气和营养价值，常被用于烹饪，芝麻油可以炒板栗仁吃吗？下面我们就来探讨一下这个问题。
板栗仁，是板栗去壳后的果肉，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分，而芝麻油，则具有降低胆固醇、抗氧化、抗炎等保健作用，将芝麻油与板栗仁相结合,是否能够碰撞出美味的火花呢？
答案是肯定的，芝麻油炒板栗仁，不仅美味可口，而且营养丰富,以下是制作芝麻油炒板栗仁的简单步骤：
准备材料：板栗仁、芝麻油、盐、葱花、姜片。
将板栗仁洗净,沥干水分。
热锅凉油,加入姜片和葱花爆香。
放入板栗仁,用中火翻炒至表面微黄。
加入适量的盐,继续翻炒均匀。
淋上芝麻油，快速翻炒均匀,即可出锅。
芝麻油炒板栗仁的口感鲜香浓郁，板栗仁的绵软与芝麻油的香醇完美结合，让人回味无穷，芝麻油中的抗氧化物质可以防止板栗仁在烹饪过程中氧化,从而保持其营养成分。
值得注意的是，在炒板栗仁时，加入适量的芝麻油可以增加菜肴的香气，但不宜过多，以免影响板栗仁的原味，炒板栗仁的时间不宜过长,以免影响其口感和营养成分。
芝麻油炒板栗仁是一道美味与营养兼具的佳肴，在寒冷的冬季，来上一盘热腾腾的芝麻油炒板栗仁，既能温暖身心，又能补充能量，何乐而不为呢？不妨尝试一下这道美食,让你的味蕾和身体都得到满足。
