辣椒炒皮蛋咸蛋🌶️，是一道非常经典的川菜，以其鲜辣可口、香浓味美而深受人们喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下辣椒炒皮蛋咸蛋的做法吧！
🌟【食材准备】
- 皮蛋2个
- 咸蛋2个
- 辣椒适量
- 大蒜几瓣
- 生姜一小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 蒜苗适量（可选）
🌟【制作步骤】
- 将皮蛋和咸蛋分别去壳,切成小块备用。
- 辣椒洗净去籽，切成条状；大蒜和生姜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入切好的辣椒条,翻炒至辣椒变软。
- 将切好的皮蛋和咸蛋放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的盐,继续翻炒均匀。
- 根据个人口味，可加入蒜苗提香,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 选择皮蛋和咸蛋时，尽量选择新鲜的,这样口感更佳。
- 辣椒的量可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以多放一些。
- 翻炒过程中，注意火候,避免烧糊。
辣椒炒皮蛋咸蛋🌶️，是一道简单易学、美味可口的佳肴，希望大家都能学会这道菜，为家人和朋友带来美味的享受！🎉🍲
