杏鲍菇炒胡萝卜——家常美味，营养满分
导语：杏鲍菇炒胡萝卜是一道简单易学、营养丰富的家常菜，这道菜色香味俱佳，不仅能够满足我们的味蕾，还能为身体补充多种营养，下面,就让我们一起来看看这道杏鲍菇炒胡萝卜的具体做法吧！
食材：
- 杏鲍菇 2个
- 胡萝卜 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 水淀粉 适量
做法：
准备食材：将杏鲍菇洗净，切成条状；胡萝卜洗净，切成条状；葱切段,姜蒜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱段、姜片、蒜片爆香。
下杏鲍菇：将切好的杏鲍菇放入锅中，翻炒均匀,炒至杏鲍菇表面微黄。
加入胡萝卜：将切好的胡萝卜条放入锅中,与杏鲍菇一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
淋水焖煮：倒入适量的清水，盖上锅盖，焖煮5分钟左右,让杏鲍菇和胡萝卜熟透。
淋水淀粉：待食材熟透后，打开锅盖，加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀,使汤汁浓稠。
出锅装盘：将炒好的杏鲍菇炒胡萝卜盛出,装入盘中即可。
小贴士：
- 杏鲍菇和胡萝卜切条时,可以根据个人喜好调整粗细。
- 炒制过程中,可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
- 水淀粉的加入可以使菜肴更加鲜美，但不要加太多,以免影响口感。
杏鲍菇炒胡萝卜是一道简单易学、营养丰富的家常菜，通过以上步骤，你也能轻松做出美味的杏鲍菇炒胡萝卜，快动手试试吧,让这道菜为你的餐桌增添一份色彩与营养！
