外卖炒冷面在家也能做！炒冷面做法教程大公开
随着生活节奏的加快，外卖成为了许多人的日常选择，炒冷面因其独特的口感和丰富的口味，深受广大食客的喜爱，外卖虽然方便，却无法满足我们对健康和口感的追求，就让我来为大家揭秘外卖炒冷面的制作方法,让你在家也能轻松享受这一美味。
【食材准备】
- 冷面 200克
- 猪肉片 100克
- 鸡蛋 1个
- 青菜 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【炒冷面做法】
准备食材：将冷面提前用温水泡软，猪肉切片，青菜洗净切段,鸡蛋打散备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，油热后放入猪肉片,翻炒至变色。
加入调料：放入适量的生抽、老抽、盐和鸡精,翻炒均匀。
加入鸡蛋液：将打散的鸡蛋液倒入锅中,快速翻炒至鸡蛋凝固。
放入青菜：将泡软的冷面和青菜放入锅中,翻炒均匀。
出锅装盘：待所有食材炒熟后，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅装盘。
【小贴士】
- 猪肉片可以提前用料酒、生抽腌制一下,这样炒出来的肉片更加鲜嫩。
- 冷面泡软后，可以适当控干水分,这样炒出来的冷面不会太湿。
- 炒冷面时，火候要掌握好,以免炒糊。
在家制作炒冷面，不仅能够享受到美味，还能根据个人口味调整食材和调料，更加健康，快来试试这份炒冷面做法吧,让你的味蕾在家也能得到满足！
