鸡全翅炒土豆——家常美味，简单易学
在我们的日常生活中，鸡全翅和土豆都是十分常见的食材，将这两者结合在一起，不仅营养均衡，而且味道鲜美,就让我来为大家详细介绍一下如何炒制一道美味的鸡全翅炒土豆。
我们需要准备以下食材：鸡全翅若干、土豆1-2个、生抽、老抽、盐、糖、料酒、葱姜蒜、干辣椒等。
让我们开始烹饪这道美味的鸡全翅炒土豆：
鸡全翅洗净，剁成块状，放入碗中，加入少许生抽、老抽、料酒、盐和糖,拌匀腌制20分钟。
土豆去皮，切成块状，用清水冲洗干净,沥干水分。
热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的鸡全翅，中火炸至表面金黄,捞出沥油。
另起锅，加入少许油,放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
将炸好的鸡全翅放入锅中,翻炒均匀。
将土豆块放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐和糖,翻炒均匀。
加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右,直到土豆熟软。
根据个人口味,可以适量加入一些葱花进行点缀。
这样，一道美味的鸡全翅炒土豆就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，下面,就让我为大家分析一下这道菜的特点：
鸡全翅的肉质鲜嫩,经过炸制后更加香脆可口。
土豆含有丰富的维生素和矿物质，与鸡全翅搭配,营养均衡。
酱汁的调味恰到好处，既保留了食材的原味,又增添了浓郁的香气。
炒制过程中，火候掌握得当，使土豆熟而不烂,鸡全翅外酥里嫩。
鸡全翅炒土豆是一道简单易学、美味可口的家常菜，大家不妨在闲暇之余，尝试一下这道菜,为家人带来一场味蕾的盛宴。
