章鱼粒炒毛豆的家常美味做法
在我国的家常菜中，章鱼粒炒毛豆是一道既简单又美味的菜肴，这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐或朋友小聚时的不错选择，下面,就让我为大家详细介绍一下章鱼粒炒毛豆的做法。
【食材准备】
- 章鱼粒：200克
- 毛豆：200克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
【烹饪步骤】
- 准备章鱼粒和毛豆，将章鱼粒清洗干净,毛豆去壳取豆。
- 将青红椒洗净切丝,备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
- 加入章鱼粒，快速翻炒均匀,炒至章鱼粒表面微黄。
- 加入毛豆,继续翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽、盐和少许糖，翻炒均匀,使调料均匀附着在食材上。
- 加入青红椒丝,快速翻炒至青红椒丝断生。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味适量调整。
- 关火，将炒好的章鱼粒炒毛豆盛出,即可享用。
【小贴士】
- 章鱼粒在炒制过程中要快速翻炒,以免炒糊。
- 毛豆不宜炒得太久,以免失去鲜嫩的口感。
- 调料可以根据个人口味适量调整，如喜甜可多加糖,喜辣可加辣椒等。
章鱼粒炒毛豆是一道简单易学的家常菜，其鲜美的口感和丰富的营养，相信会成为您餐桌上的美味佳肴，快动手试试吧,让这道美味的菜肴为您的家人和朋友带来愉悦的用餐体验！
