家常美味,简单易做
导语：菜籽叶，又名芥菜叶，营养丰富，口感清爽，就教大家如何将菜籽叶素炒得美味可口。
食材准备
- 菜籽叶：适量
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
菜籽叶素炒的做法
将菜籽叶洗净,沥干水分，切成细丝；青红椒洗净，切丝；蒜末备用。
热锅倒油,油热后下入蒜末爆香。
将菜籽叶丝放入锅中,快速翻炒均匀。
加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
加入适量盐,炒匀后即可出锅。
烹饪技巧
菜籽叶炒制过程中要快速翻炒,以免炒得太老，影响口感。
盐要适量,过多会掩盖菜籽叶的清香。
可以根据个人口味,加入其他调料，如酱油、鸡精等。
营养分析
菜籽叶富含维生素C、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳、明目等功效，常吃菜籽叶素炒，既能满足口感，又能为身体补充营养。
菜籽叶素炒是一道简单易做的家常菜,口感清爽，营养丰富，学会这道菜，让你在炎炎夏日里，轻松做出一道美味佳肴，快来动手试试吧！
