炒田螺辣酱做法窍门,让你在家也能享受美食！
炒田螺是一道深受大家喜爱的美食，香辣可口，口感鲜美，就为大家分享炒田螺辣酱的做法窍门,让你在家也能轻松做出美味的炒田螺！
【食材准备】
- 田螺500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 青红椒适量
- 辣椒适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 植物油适量
【炒田螺辣酱做法】
将田螺用清水浸泡2小时，使其吐净泥沙,然后用刷子刷干净田螺的表面。
生姜、大蒜切片，青红椒、辣椒切丁备用。
热锅倒油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
加入辣椒丁翻炒至变色。
放入田螺翻炒均匀，加入料酒、酱油、白糖、盐调味。
翻炒均匀后，加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
待田螺熟透后,加入青红椒丁翻炒均匀。
炒至汤汁浓稠,即可出锅装盘。
【炒田螺辣酱做法窍门】
选择新鲜的田螺,确保口感鲜美。
浸泡田螺时，可加入少许盐,有助于田螺吐泥沙。
炒田螺时，加入适量的水,避免田螺炒得太干。
辣椒的用量可根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
炒田螺时,加入料酒可以去腥增香。
炒田螺时，火候要掌握好,避免田螺炒得太老。
通过以上炒田螺辣酱做法窍门，相信大家已经学会了如何在家制作美味的炒田螺，快动手试试吧,让家人朋友一起享受这道美食带来的美味时光！
