家常美味——炒莴笋豆腐木耳的做法
莴笋、豆腐、木耳，这三种食材简单易得，营养丰富，搭配在一起炒制，既美味又健康，就让我为大家详细介绍一下炒莴笋豆腐木耳的做法。
【食材】 莴笋 1根 豆腐 1块 木耳 适量 蒜末 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 食用油 适量
【步骤】
莴笋洗净去皮,切成菱形片；豆腐切成小块；木耳提前泡发，洗净撕成小朵。
热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
放入莴笋片翻炒至断生,再加入豆腐块和木耳翻炒均匀。
加入适量的生抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。
炒至食材熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
莴笋片切得越薄,口感越好，但也要注意不要切得太薄，以免炒制时破碎。
豆腐不宜长时间翻炒,以免炒碎。
木耳泡发后要彻底洗净,以免有杂质。
调味料可根据个人口味适量添加。
炒制过程中要火候适中,以免食材烧焦。
炒莴笋豆腐木耳是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感清爽，无论是作为家常便饭，还是宴请宾客，都是一道不错的选择，快快动手尝试一下吧！
