家常炒虾仁炒玉米，美味简单又营养
虾仁炒玉米是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又营养，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭，下面,就让我为大家分享这道美味佳肴的家常做法。
【食材】
- 虾仁300克
- 玉米粒200克
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
【步骤】
- 虾仁去壳去肠线，洗净后用少许盐、生抽腌制10分钟。
- 玉米粒洗净备用。
- 葱、姜、蒜洗净切末备用。
- 热锅倒油，油温5成热时放入葱、姜、蒜末炒香。
- 放入腌制好的虾仁,快速翻炒至虾仁变色。
- 加入玉米粒,继续翻炒至玉米粒熟透。
- 加入适量盐、生抽、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 最后加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 虾仁要新鲜，去壳去肠线,保证口感和营养。
- 虾仁腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 玉米粒要新鲜，最好选择甜玉米,口感更佳。
- 炒虾仁时火候要大，快速翻炒,防止虾仁炒老。
- 虾仁和玉米粒要等食材熟透后再加盐调味,以免破坏食材的营养。
家常炒虾仁炒玉米，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，你也能成为家中的大厨，为家人带来美味与健康,快来动手试试吧！
