酸竹笋炒河虾——夏日家常美食新尝试
随着夏日的来临，气温逐渐升高，人们的食欲也随之下降，在这个时候，一款清爽可口的家常菜——酸竹笋炒河虾，不仅能满足我们对美食的追求,还能为炎炎夏日带来一丝清凉。
酸竹笋炒河虾，顾名思义，主要食材是酸竹笋和河虾，酸竹笋具有独特的酸味，能够开胃消暑，而河虾则肉质鲜美，营养丰富，将两者搭配在一起，既保留了酸竹笋的酸爽口感，又增添了河虾的鲜美滋味,实为夏日美食佳品。
酸竹笋可以炒河虾吃吗？答案是肯定的，酸竹笋炒河虾的做法简单易学，口感独特，是一道适合家庭制作的美食，下面,就为大家详细介绍这道菜的制作方法。
准备好所需食材：酸竹笋、河虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、食用油等。
将酸竹笋切成薄片，放入开水中焯水，去除涩味,捞出备用。
河虾去头去壳，留尾,清洗干净。
葱切段,姜蒜切片备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
加入河虾,快速翻炒至变色。
倒入焯好水的酸竹笋，加入料酒、生抽、盐、糖调味。
翻炒均匀，炒至河虾熟透,酸竹笋入味。
出锅前撒上少许葱花,增加香气。
一道美味的酸竹笋炒河虾就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜美，酸爽开胃，非常适合夏日食用，在炎炎夏日，来上一盘酸竹笋炒河虾，既能解暑降温,又能满足味蕾的需求。
酸竹笋可以炒河虾吃，而且味道相当不错，不妨在夏日尝试一下这道家常美食,为你的餐桌增添一份清凉与美味。
