干肠鸡蛋炒白玉菇——美味与健康的完美结合
导语：在日常生活中，我们常常会遇到各种食材搭配的问题，就让我们来探讨一下干肠鸡蛋炒白玉菇这道菜是否可以食用,以及它的营养价值。
干肠鸡蛋炒白玉菇可以吃吗？
当然可以！干肠鸡蛋炒白玉菇是一道色香味俱佳的美食，它将干肠、鸡蛋和白玉菇三种食材巧妙地结合在一起，不仅口感丰富，而且营养价值高,以下是这道菜的具体做法：
准备食材：干肠、鸡蛋、白玉菇、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精等。
干肠切片，白玉菇去根洗净,鸡蛋打散备用。
热锅凉油，将干肠片放入锅中翻炒至表面微黄,取出备用。
锅中留底油，加入葱姜蒜炒香,放入白玉菇翻炒至断生。
将干肠片重新放入锅中，加入鸡蛋液,翻炒均匀。
调入生抽、老抽、盐、鸡精等调味料,翻炒均匀即可出锅。
干肠鸡蛋炒白玉菇的营养价值
干肠：干肠富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,具有很高的营养价值。
鸡蛋：鸡蛋是一种营养丰富的食材，含有优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，被誉为“全营养食品”。
白玉菇：白玉菇富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养成分,具有很好的保健作用。
干肠鸡蛋炒白玉菇是一道美味与健康的完美结合的菜肴，在享受美食的同时，我们还能摄入丰富的营养，何乐而不为呢？值得注意的是，干肠中含有较高的盐分，患有高血压、心脏病等疾病的患者应适量食用。
