白菜炒腊肠——家常美味，做法简单
在寒冷的冬季，一锅热气腾腾的白菜炒腊肠不仅能驱散身体的寒意，还能带来满满的幸福感，这道菜做法简单，营养丰富，是家庭餐桌上的常客，下面,就让我们一起来看看白菜炒腊肠的做法吧。
【食材准备】
- 白菜：适量
- 腊肠：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 白菜洗净，切成片状；腊肠切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入腊肠片，小火煸炒至腊肠表面微焦,散发出香味。
- 倒入白菜片,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀,让调料均匀附着在食材上。
- 根据个人口味加入适量盐,继续翻炒均匀。
- 炒至白菜变软，腊肠熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 白菜炒腊肠时，火候不宜过大,以免白菜炒焦。
- 腊肠本身有咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
- 如果喜欢口感更加丰富,可以在炒制过程中加入少许辣椒或者豆瓣酱。
白菜炒腊肠不仅做法简单，而且营养丰富，白菜富含维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳的功效；腊肠则含有丰富的蛋白质和脂肪，能够补充能量，两者搭配，既美味又健康，是冬季家庭餐桌上的理想选择，赶快动手试试吧,让这道家常菜为你的生活增添一份温馨和美味。
