炒韭菜粉丝，家常美味，简单易做
在我国，韭菜被誉为“菜中之王”，其营养丰富，味道鲜美，与粉丝搭配更是相得益彰，就让我来为大家分享一道简单易做、美味可口的炒韭菜粉丝。
【食材准备】
- 韭菜：200克
- 粉丝：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
【制作步骤】
- 韭菜洗净切成段,粉丝用温水泡软备用。
- 葱、姜、蒜洗净切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入泡软的粉丝，翻炒均匀,让粉丝充分吸收调料的味道。
- 放入韭菜段，快速翻炒均匀,炒至韭菜变软。
- 加入适量的盐、鸡精和生抽,调味后翻炒均匀。
- 出锅前，可根据个人口味加入少许醋,提香增味。
【小贴士】
- 粉丝在炒制前最好用温水泡软,这样炒出来的粉丝更加劲道。
- 炒韭菜时火候要大，动作要快,以免韭菜炒老了口感变差。
- 粉丝和韭菜的搭配要掌握好时间,以免粉丝煮烂或韭菜炒老。
炒韭菜粉丝是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富，在忙碌的生活中，学会这道菜，既能满足家人的味蕾，又能节省烹饪时间，快来试试吧,保证让你爱不释手！
