腌萝卜配什么菜炒好吃

腌萝卜配什么菜炒好吃

导语：腌萝卜作为一种传统的家常菜，口感脆爽，酸辣可口，深受人们喜爱，腌萝卜配什么菜炒好吃呢？下面就来为大家推荐几种搭配，让你的餐桌更加美味。

腌萝卜炒肉片

材料：腌萝卜、猪肉、生抽、料酒、盐、鸡精、葱、姜、蒜

做法：

1. 将腌萝卜切成薄片,猪肉切成薄片；
2. 葱、姜、蒜切成末；
3. 热锅凉油,将肉片下锅炒至变色，加入葱、姜、蒜末炒香；
4. 加入腌萝卜片,翻炒均匀；
5. 调入生抽、料酒、盐、鸡精，继续翻炒均匀；
6. 出锅前撒上葱花,即可。

腌萝卜炒鸡蛋

材料：腌萝卜、鸡蛋、盐、鸡精、葱、姜、蒜

做法：

1. 将腌萝卜切成细丝,鸡蛋打散；
2. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中，炒至凝固后盛出；
3. 锅中留底油,加入葱、姜、蒜末炒香；
4. 加入腌萝卜丝,翻炒均匀；
5. 加入炒好的鸡蛋,调入盐、鸡精，继续翻炒均匀；
6. 出锅前撒上葱花,即可。

腌萝卜炒豆腐

材料：腌萝卜、豆腐、生抽、盐、鸡精、葱、姜、蒜

做法：

1. 将腌萝卜切成细丝,豆腐切成小块；
2. 热锅凉油,将豆腐块下锅煎至两面金黄，盛出；
3. 锅中留底油,加入葱、姜、蒜末炒香；
4. 加入腌萝卜丝,翻炒均匀；
5. 加入煎好的豆腐块,调入生抽、盐、鸡精，继续翻炒均匀；
6. 出锅前撒上葱花,即可。

腌萝卜炒肉丝

材料：腌萝卜、猪肉、生抽、料酒、盐、鸡精、葱、姜、蒜

做法：

1. 将腌萝卜切成细丝,猪肉切成细丝；
2. 热锅凉油,将肉丝下锅炒至变色，加入葱、姜、蒜末炒香；
3. 加入腌萝卜丝,翻炒均匀；
4. 调入生抽、料酒、盐、鸡精，继续翻炒均匀；
5. 出锅前撒上葱花,即可。

四种搭配,都是腌萝卜的经典炒菜，根据个人口味，可以适当调整调料的用量，希望这些搭配能为大家带来美味的体验。