白糖炒肉片——家常美味的简单做法
在我国,烹饪是一门博大精深的技艺，其中家常菜以其简单易做、味道鲜美而深受人们喜爱，白糖炒肉片就是一道极具代表性的家常菜，不仅味道独特，而且营养丰富，是家庭聚餐的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下白糖炒肉片的制作方法。
【食材准备】
- 猪里脊肉：200克
- 白糖：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片,用料酒、生抽腌制10分钟，增加肉片的风味。
- 将葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 锅中倒入适量的食用油,加热至5成热，放入腌制好的肉片翻炒至变色，肉片表面微焦。
- 加入适量的白糖,翻炒均匀，让肉片充分吸收糖分。
- 然后加入葱、姜、蒜末，继续翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐,调味，翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 选择猪里脊肉,肉质鲜嫩，炒出来的肉片口感更好。
- 炒肉片时,火候不宜过大，以免肉片炒焦。
- 白糖的用量可根据个人口味适量增减,但不宜过多，以免影响口感。
- 炒肉片时,要翻炒均匀，让肉片充分吸收糖分和调料的味道。
白糖炒肉片是一道简单易做、美味可口的家常菜，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，只需简单几步，就能让家人品尝到美味的佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！
