🍃藕丝炒瘦肉，美味家常菜🍲
藕丝炒瘦肉是一道色香味俱全的家常菜,简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下如何将藕丝炒瘦肉做得既美味又可口。
🍃【食材准备】
- 莲藕 1根
- 瘦肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍃【制作步骤】
- 莲藕去皮,切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 瘦肉切成细丝,加入少许生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜爆香。
- 加入腌制好的瘦肉丝,快速翻炒至变色。
- 倒入藕丝,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，根据个人口味加入盐调味。
- 翻炒均匀,使藕丝和瘦肉充分吸收调味料。
- 最后撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🍃【小贴士】
- 莲藕切丝时,最好选用新鲜莲藕，这样炒出的藕丝口感更佳。
- 肉丝腌制时,加入少许水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 翻炒藕丝时,火候不宜过大，以免藕丝炒焦。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如辣椒、醋等。
🍃【 藕丝炒瘦肉是一道简单易做、营养丰富的家常菜，只要掌握好火候和调味，相信大家都能做出美味的藕丝炒瘦肉，快来试试吧，让你的家人和朋友都享受到这道美味的佳肴！🍽️🍴
