🌿葱木耳炒虾仁，美味又简单的家常菜🍲
葱木耳炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的佳品，下面，就让我来为大家详细介绍一下葱木耳炒虾仁的炒制方法吧！
🌿【食材准备】
- 虾仁 200克
- 木耳 50克
- 大葱 1根
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🌿【炒制步骤】
- 虾仁处理：将虾仁清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，加入盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 木耳泡发：将木耳放入温水中泡发，洗净后撕成小块。
- 大葱切段：将大葱洗净，切成小段。
- 青红椒切块：青红椒洗净，切成小块。
- 爆香葱姜蒜：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜末和蒜末爆香。
- 炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，虾仁炒至微微卷曲即可盛出备用。
- 炒木耳：锅中留少许油，放入木耳翻炒至变软。
- 加青红椒：将青红椒块放入锅中，与木耳一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀。
- 加入虾仁：将炒好的虾仁重新放入锅中，与木耳和青红椒一起快速翻炒均匀。
- 出锅：撒上少许葱花提香，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 虾仁腌制时加入胡椒粉可以增加香味,使虾仁更加鲜美。
- 木耳提前泡发可以缩短炒制时间,使菜肴更加美味。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免虾仁炒老。
通过以上步骤,一道色香味俱全的葱木耳炒虾仁就完成了！快动手试试吧，保证会让你的家人食欲大增，欢声笑语不断！🍽️🎉
