喜饼蒜菜炒肉馅的做法
喜饼是一种传统的美食，寓意着喜庆和吉祥，而蒜菜炒肉馅则是喜饼中不可或缺的馅料之一,就让我为大家详细介绍一下喜饼蒜菜炒肉馅的做法。
我们需要准备以下食材：
- 猪肉馅：500克
- 蒜菜：200克
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
我们来制作喜饼蒜菜炒肉馅：
将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、生抽、老抽、盐、料酒、鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。
将蒜菜洗净,切成小段备用。
在锅中倒入适量的油，油热后放入腌制好的肉馅，用铲子不断翻炒,炒至肉馅变色。
加入蒜菜段，继续翻炒,炒至蒜菜断生。
在炒好的肉馅中加入适量的面粉，翻炒均匀,使肉馅裹上面粉。
打入一个鸡蛋，翻炒均匀,使肉馅更加鲜嫩。
炒好的肉馅即可作为喜饼的馅料。
我们来制作喜饼：
将面粉放入碗中，加入适量的温水，揉成面团,揉至表面光滑。
将面团搓成长条,切成小剂子。
将小剂子擀成圆形,包入炒好的肉馅。
用手将包好的喜饼捏紧,使其不漏馅。
在锅中倒入适量的油，油热后放入喜饼,炸至两面金黄即可。
这样，美味的喜饼蒜菜炒肉馅就做好了，这道美食既适合家庭聚餐，也适合节日庆典，寓意着喜庆和团圆，希望大家喜欢这道喜饼蒜菜炒肉馅的做法，祝大家制作愉快,品尝美味！
