🍲 木耳炒大葱肉片：家常美味的炒菜做法 🍲
在忙碌的生活中,家常菜总能带给我们温暖和满足，就让我们一起学习如何制作一道简单又美味的木耳炒大葱肉片。🍳
🍃 【食材准备】
- 木耳：适量
- 大葱：1根
- 猪里脊肉：300克
- 生姜：1小块
- 蒜瓣：2瓣
- 食用油：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：少许
- 鸡精：少许
- 水淀粉：适量
🌶️ 【制作步骤】
准备食材：将木耳提前用温水泡发，清洗干净后撕成小块；大葱切段；猪里脊肉切成薄片；生姜和蒜瓣切成末。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入生抽、老抽、少许盐和水淀粉，拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜末和蒜瓣爆香。
下肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色。
加入大葱：待肉片炒至断生后，加入大葱段继续翻炒。
加入木耳：将泡发好的木耳加入锅中，与肉片和大葱一起翻炒均匀。
调味出锅：加入少许盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 木耳泡发时,最好用温水，这样泡发速度快，木耳也更脆嫩。
- 肉片腌制时加入水淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免肉片变老。
这样一道色香味俱全的木耳炒大葱肉片就完成了！不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家常的炒菜，快来动手试试吧！👩🍳🍽️
