家常美味——虾皮炒卷心菜的做法
卷心菜,又称为包心菜，是一种营养丰富、口感脆嫩的家常蔬菜，搭配虾皮，更是美味可口，营养丰富，下面，就为大家分享一道简单易学的虾皮炒卷心菜的做法。
【食材准备】
- 卷心菜 1颗
- 虾皮 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
将卷心菜洗净,切成细丝；大蒜和生姜分别切成末备用。
锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
将切好的卷心菜丝放入锅中,快速翻炒均匀，炒至卷心菜丝稍微变软。
撒上适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
将虾皮倒入锅中,与卷心菜丝充分混合，快速翻炒几下，直至虾皮完全展开，卷心菜丝炒熟。
出锅前,再次检查调味，根据个人口味适量调整。
【小贴士】
- 虾皮在炒制过程中不宜过早放入,以免炒制时间过长，影响口感。
- 卷心菜丝不宜炒制时间过长,以免变软失去口感。
- 虾皮炒卷心菜是一道简单易学的家常菜,适合忙碌的上班族和厨房新手。
虾皮炒卷心菜是一道色香味俱佳的菜肴,不仅口感鲜美，而且营养丰富，家常的味道，简单的做法，让这道菜成为餐桌上的常客，快动手试试吧，相信你一定会喜欢上这道美味的虾皮炒卷心菜！
