炒甘蓝干辣椒是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感清爽，下面，我将为大家详细介绍炒甘蓝干辣椒的做法，让你轻松学会这道美食。
准备好所需食材：甘蓝、干辣椒、蒜、盐、生抽、食用油。
甘蓝洗净切丝,干辣椒切段，蒜切片备用。
热锅倒油,油热后放入蒜片爆香。
加入干辣椒段,翻炒出香味。
倒入甘蓝丝,快速翻炒均匀。
加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。
炒至甘蓝丝变软,出锅前撒上少许葱花提香。
炒甘蓝干辣椒的要点如下：
甘蓝切丝时,尽量切得细一些，这样炒出来的菜口感更佳。
炒甘蓝时,火候要大，动作要快，以免甘蓝炒过火变黄。
干辣椒的用量可根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以适当增加。
为了保持甘蓝的口感,不要炒得太久，炒至变软即可。
加入生抽调味时,可以根据个人口味适量增减。
炒甘蓝干辣椒是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感清爽，学会这道菜，让你在炎炎夏日也能享受到美食带来的清凉，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！
