芥菜条炒肉皮，美味可口的家常菜
芥菜条炒肉皮是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，下面就来为大家详细介绍这道菜的制作方法,让你们轻松学会如何炒出美味可口的芥菜条炒肉皮。
【食材准备】
- 肉皮：500克
- 芥菜条：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油：适量
【制作步骤】
- 将肉皮清洗干净，放入沸水中焯水去腥,捞出后切成条状。
- 芥菜条洗净，切成段；生姜、大蒜、葱洗净切末备用。
- 热锅凉油，放入生姜、大蒜、葱末炒香。
- 加入肉皮条,翻炒至肉皮表面微黄。
- 倒入芥菜条,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 炒至芥菜条断生，肉皮熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 肉皮焯水时,可加入少许料酒去腥。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,以免芥菜条炒糊。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
芥菜条炒肉皮是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让家人朋友都能品尝到美味的家常菜肴,快来动手试试吧！
