魔芋黄瓜炒小龙虾是一道色香味俱佳的美食，非常适合夏天食用,下面就来教大家如何制作这道美味佳肴。
我们需要准备以下食材：
- 小龙虾：500克
- 黄瓜：1根
- 魔芋：200克
- 姜蒜：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
我们来详细讲解制作步骤：
小龙虾处理：将小龙虾清洗干净，去掉头部的虾线，剪去虾脚和虾须，然后放入开水中焯水,捞出备用。
黄瓜处理：将黄瓜洗净,切成条状备用。
魔芋处理：将魔芋切成条状，放入开水中焯水,捞出备用。
姜蒜切片，青红椒切丝,葱切段。
热锅凉油,放入姜蒜炒香。
加入青红椒丝,翻炒片刻。
放入焯好水的小龙虾，加入料酒、酱油、盐调味,翻炒均匀。
加入黄瓜条和魔芋条,继续翻炒均匀。
最后加入葱段,翻炒几下即可出锅。
这样，一道美味的魔芋黄瓜炒小龙虾就完成了，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既满足了食欲，又具有很高的营养价值，在炎炎夏日，来上一盘魔芋黄瓜炒小龙虾，既能清热解暑，又能补充体力，真是不错的选择,快动手试试吧！
