炒螺丝椒炒蒜是一道简单美味的家常菜，深受人们喜爱，下面,我就为大家详细介绍一下炒螺丝椒炒蒜的做法。
我们需要准备以下食材：螺丝椒、大蒜、食用油、盐、生抽、鸡精等。
准备食材：将螺丝椒洗净，切成条状；大蒜去皮,切成片。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片,煸炒至蒜片微黄。
下螺丝椒：将切好的螺丝椒放入锅中，用大火翻炒,炒至螺丝椒表面微微发软。
调味：加入适量的盐、生抽、鸡精,继续翻炒均匀。
出锅：炒至螺丝椒熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
炒螺丝椒炒蒜的技巧如下：
螺丝椒不宜炒得太久，以免口感变差,炒至表面微微发软即可。
大蒜不宜炒得太久，以免蒜香味流失,炒至微黄即可。
炒菜时，火候要掌握好,以免烧糊。
根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
炒螺丝椒炒蒜是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，你可以在家中为家人朋友制作一道美味的佳肴,快来试试吧！
