家常美味——芦蒿炒韭菜的做法步骤
芦蒿炒韭菜，是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面,就为大家详细介绍一下芦蒿炒韭菜的做法步骤。
【食材准备】
- 芦蒿：适量
- 韭菜：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【做法步骤】
准备食材：将新鲜的芦蒿和韭菜洗净，切成适当长度,蒜末准备好。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末爆香。
下芦蒿翻炒：将切好的芦蒿放入锅中，快速翻炒,炒至芦蒿变软。
加入韭菜：将切好的韭菜放入锅中,与芦蒿一起翻炒。
调味：加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁略微收干时,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 芦蒿和韭菜都是比较容易熟的蔬菜，所以在翻炒过程中要快速,以免炒过火。
- 芦蒿的口感较为独特，喜欢的人觉得清香可口，不喜欢的人可能会觉得有些苦涩,可以根据个人口味适量调整。
- 烹饪过程中，可以根据个人口味适量添加其他调料，如鸡精、胡椒粉等。
通过以上步骤，一道美味的芦蒿炒韭菜就完成了，这道菜色泽诱人，口感清新，既适合家常食用，也适合宴请宾客，快动手试试吧,让这道简单又美味的菜肴为你的餐桌增添一抹亮色！
