肉丸炒玉米芯——家常美味做法大全
随着生活节奏的加快，越来越多的人开始追求简单、快捷的烹饪方式，就为大家带来一道简单又美味的家常菜——肉丸炒玉米芯的做法大全，玉米芯，作为玉米的副产品，不仅营养价值高，而且口感独特，搭配肉丸,更是美味可口。
【食材准备】
- 玉米芯：适量
- 猪肉馅：适量
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
准备食材：将玉米芯洗净，切成小块；猪肉馅中加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟；青红椒洗净，切成小块；生姜、大蒜切片备用。
炒肉丸：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉馅，用铲子将其打散，炒至肉馅变色,出锅备用。
炒玉米芯：锅中留少许油，放入姜片、蒜片爆香，再加入玉米芯翻炒,炒至玉米芯变软。
合炒：将炒好的肉丸重新放入锅中，与玉米芯一起翻炒，加入适量的盐、生抽调味。
出锅：炒至肉丸和玉米芯充分混合，青红椒也炒至断生,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 玉米芯在炒制前要洗净，并切成小块,这样更容易熟透。
- 肉馅腌制时可以加入一些水,使肉馅更加鲜嫩。
- 炒制过程中，可以根据个人口味适量调整盐、生抽等调料的用量。
- 炒制时火候不宜过大,以免玉米芯炒焦。
肉丸炒玉米芯是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道美味的菜肴！
